Kombidämpfer Elektro 20 x GN 1/1 mit Hordengestellwagen, SDE/XC-20

Der SDE/XC-20 ist ein Kombidampfer mit Direkteinspritzung und Konfektionsofen für den professionellen Gastronomiebereich. Er bietet Platz für GN-Behälter der Größen 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1. Mit einer Ladekapazität von 100 kg und flexiblen Beladesystemen durch einen Transferwagen und einen abnehmbaren Lader ist dieser Ofen besonders praxistauglich. Der Ofen ist außerdem mit einem Kerntemperaturfühler ausgestattet, der eine präzise Garkontrolle ermöglicht.

Highlights:

• Platz für verschiedene GN-Behältergrößen
• Ladekapazität von 100 kg
• Einschließlich Transferwagen und abnehmbarem Lader
• Kerntemperaturfühler für präzise Kochergebnisse

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 911 x 864 x 1794 mm
• Leistung: Elektrisch 37,7 kW; 400/3N; 50-60 Hz

Ausstattung:

• Transferwagen
• Abnehmbarer Lader, anti-kippbar bei weniger als 65 mm
• Kerntemperaturfühler

Einsatzbereich:

• Gastronomie

Lieferumfang:

• Ofen SDE/XC-20
• Transferwagen
• Abnehmbarer Lader
• Kerntemperaturfühler
• Hinweis: Roste und GN Behälter sind nicht enthalten