Schockfroster & Schnellkühler 10 Einschübe GN 1/1 , EN 600x400, CBT101/NT

Der Schockfroster CBT101/NT ist ein Schockfroster für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Er bietet eine flexible Kapazität von entweder 10x GN 1/1 oder 10x EN 600x400 mm. Ausgestattet mit einer kippsicheren Struktur aus Edelstahldraht und einer Kernsonde serienmäßig, ermöglicht er präzises und sicheres Schockfrosten. Die Touch Screen Steuerung bietet eine benutzerfreundliche Oberfläche und erweiterte Kontrollmöglichkeiten über den Schockfrostprozess.

Highlights:

• Kapazität für 10x GN 1/1 oder 10x EN 600x400 mm.
• Produktion von 36 Kg pro Zyklus bei +70°C bis +3°C und 25 Kg bei +70°C bis -18°C.
• Touch Screen Bedienfeld für einfache Steuerung.
• Kernsonde serienmäßig für präzise Temperaturkontrolle.
• Kippsichere Edelstahldrahtstruktur, abnehmbar mit 67 mm Plattenabstand.

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 790 x 830 x 1430 mm
• Leistung: Elektrisch 1,56 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahldraht; Kippsichere, abnehmbare Struktur

Ausstattung:

• 10x GN 1/1 Kompatibilität
• 10x EN 600x400 mm Kompatibilität
• Kernsonde
• Touch Screen Bedienfeld

Einsatzbereich:

• Gastronomie
• Großküchen

Lieferumfang:

• 1x GN 1/1 Gitter