Schockfroster & Schnellkühler , 5x GN 1/1 oder EN 600x400, CBT51/NT

Der Schockfroster CBT51/NT ist ein Schockfroster für professionelle Küchen. Er bietet eine beachtliche Kapazität von 5x GN 1/1 oder 5x EN 600x400 mm. Ausgestattet mit einer kippsicheren Struktur aus Edelstahldraht, welche für Sicherheit und einfache Reinigung sorgt. Integrierte Kernsonde ermöglicht präzise Temperaturüberwachung. Vielseitig einsetzbar durch die Unterstützung verschiedener Produktionszyklen.

Highlights:

• Kapazität für 5x GN 1/1 oder 5x 600x400 mm Platten
• Produktion pro Zyklus: 18 Kg für Abkühlung zu +3°C oder 12 Kg für Schockfrostung zu -18°C
• Serienmäßige Kernsonde für exakte Temperatursteuerung
• Kippsichere und abnehmbare Struktur aus Edelstahldraht
• Zwei Temperaturmanagement-Zyklen: +70° bis +3° C und +70° bis -18° C

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 790 x 830 x 880 mm
• Leistung: Elektrisch 0,79 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Struktur aus Edelstahldraht
• Einschubabstand: 67 mm

Ausstattung:

• Kippsichere und abnehmbare Struktur aus Edelstahldraht
• Kernsonde serienmäßig

Einsatzbereich:

• Professionelle Küchen
• Flexible Einsatzmöglichkeiten in Gastronomie und Catering

Lieferumfang:

• 1x GN 1/1 Gitter